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　　中新网湖北新闻12月2日电 （兰艳 汪海燕)12月1日，“2018大别山地标优品博览会暨首届东坡文化美食节”在湖北黄冈举行。60余家地方特色美食小吃、200余道地标优品菜集中亮相，展示黄冈“东坡美食”名片。 copyright dedecms

　　2016年，黄冈市被评为全国首个“东坡美食文化之乡”。该市成立了黄冈东坡菜研发中心、黄冈东坡美食文化研究学院、黄冈东坡菜标准化工作室，为东坡美食的传承和发展创造条件。“东坡美食”已成为黄冈市一张文化名片。

　　武穴山药挂面、蕲春艾绒煎饼、原生古法红糖……在东坡美食小吃街，前来参会的商家展示当地特色产品，供顾客挑选和购买。

　　在黄冈团风县小吃展示区，工作人员正在制作当地传统小吃“扪油粑”。据现场负责人徐缘介绍，制作油粑需要将糯米蒸熟后反复捶打，这样才能筋道十足，口感纯正。 本文来自织梦

　　“通过美食节来展示黄冈的东坡文化，让更多人了解黄冈，我感到很开心。”黄冈人余碧滢也前来美食街品尝特色小吃。她认为，东坡肉是黄冈最具特色的美食，最能体现东坡文化。 本文来自织梦

　　在本次东坡文化美食节上，还组织展示了200余道地标优品菜，菜品以黄冈市各地区的地标优品为原材料进行制作，每个菜品背后都有文化故事。

　　在武穴地标优品宴展示区，厨师郑章敏向记者介绍益寿延年宴和鸾凤合鸣宴，他认为这些菜品是当地地理环境和人文风俗的体现。“希望通过这次活动，能让更多人喜欢黄冈的美食和文化。”郑章敏说。 本文来自织梦

　　美食节期间，黄冈市还举办了厨师技能大赛，大赛以黄冈市特色美食为主，分为个人赛和团体赛，组织市内近150名选手参赛。（完) 本文来自织梦