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　　1月21日，国家统计局发布数据显示，2018年我国餐饮收入42716亿元，比上年增长9.5%；其中限额以上单位餐饮收入9236亿元，同比增长6.4%，中国餐饮业正式迈入四万亿市场。 dedecms.com

　　国家统计局的最新数据显示，2018年1-12月，餐饮行业所在的社会消费品零售总额380987亿元，比上年增长9.0%（扣除价格因素实际增长6.9%，以下除特殊说明外均为名义增长)，增速比1-11月略低0.1个百分点。其中，限额以上单位消费品零售额145311亿元，增长5.7%。

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　　按消费类型分，2018年餐饮收入42716亿元，比上年增长9.5%；商品零售338271亿元，增长8.9%。其中，12月份餐饮收入4422亿元，同比增长9.0%；商品零售31472亿元，增长8.0%。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅（9.0%)0.5个百分点。 内容来自dedecms

　　业内专家指出，2018年以来餐饮市场运行总体平稳、稳中有进，持续领跑消费市场，但仍面临下行压力。下阶段，必须坚持质量第一、效益优先、品质提升，并把质量提升工作作为餐饮行业未来发展的主攻方向。

　　中国烹饪协会表示，2018年餐饮市场经济继续运行在合理区间。2019年，需坚持推动高质量发展，坚持以供给侧结构性改革为主线，着力激发餐饮市场活力、消费者需求潜力和企业内生动力。除夕春节将至，餐饮企业进入旺销季节，接下来要充分利用年夜饭、春节假期所带来的餐饮旺盛需求，提供品质餐饮服务，保持良好消费体验，使全行业继续保持稳定发展的态势，

（文章来源：北京商报） 织梦内容管理系统

（责任编辑：DF134) 内容来自dedecms