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巨人中国对意大利产品的“胃口”可谓是越来越大，而很少有产品像特级初榨橄榄油那样可以完美地代表“意大利品质”，同时也代表了地中海的生活方式。■ 意橄榄油对华出口率增速迅猛意大利Ilprimatonazionale网站文章称，仅2016年，中国与地中海沿岸国家之间的贸易额就超过了1500亿美元，并呈增长趋势。其中，西班牙是橄榄油出口的第一位，中国市场上80%的橄榄油来自西班牙；意大利排名第二，占13%；其次是希腊（2%），来自突尼斯、摩洛哥、土耳其和葡萄牙的橄榄油则占市场的4%。作者认为，尽管目前来看，西班牙在橄榄油出口方面占据领先地位，但中国对于意大利产品的需求却是与日俱增。2017年，意大利对华农产品出口总额增长了18%，根据农业行业新闻机构EFA News的数据，其中意大利榄油的出口增长率高达41%，为该年意大利产品中出口增长率最高的商品。探究意大利橄榄油出口率猛增的原因，主要有以下几点：中国下调了橄榄油的进口关税；与此同时，恰好意大利橄榄油成本下降了3%；此外，国际橄榄理事会（IOC）2017年报告数据强调了西班牙、法国和葡萄牙的出口势头强劲，对于意大利的出口起到了激励作用。■ 中国人对于橄榄油的认识正在提升意大利橄榄油在欧洲美食文化中具有象征性的地位，而在中国却只有不到1%的人食用橄榄油。显然，橄榄油还没有完全融入中国人的饮食习惯里。在中国的超市里，橄榄油通常被包装成礼品的样式，以便消费者将之当作富有异国情调的礼品来送人。这并非是偶然现象，在中国，有超过60%的橄榄油是作为礼品被买走的，实际上大部分其他西方食品也均是如此。但中国人对橄榄油的食用方法和食用益处的认知却在迅速提升。如今，已有70%的中国人知道可以用橄榄油来拌生菜沙拉了。对此，作者认为，也许这一点会让欧洲人觉得好笑，但对于一个橄榄油生产和食用历史十分短暂、且本地生产环境资源有限的国家来说，这是非常令人欣喜的。■ 意大利应牢牢把握中国机遇文章分析道，中国每年平均生产约5000吨橄榄油，占全球生产总量的0.2%，产量较之国内消费需求低了9倍。此外，中国没有理想的地中海种植气候，其橄榄种植园主要分布在干燥地区及亚热带地区，比如甘肃和四川。尽管中国的橄榄油产量在不断提升，且对各类橄榄的研究实验和资金扶持不断加大，但中国目前仍十分依赖欧洲的原材料及成品。作者指出，在此背景下，意大利必须继续发挥自身优势，制定长远战略，扩大与中国间的商业对话。“中国的市场不仅仅对于‘未来’是至关重要的，对于‘现在’更是如此。”转自：意烩