派智库

原标题：好吃的高原菜来上海了！

　　东方网9月27日消息：据《劳动报》报道，10月10日，首批10个“上海帮扶协作品质农产品专卖”专柜将在静安、杨浦等标准化菜场铺设，市民可在家门口的菜场内买到特色的扶贫菜。至今年年底，这一专柜数将达到100个。这条独具上海特色的精准扶贫之路，正引导当地众多贫困户走上产业增收之路。 copyright dedecms

　　18吨密本南瓜销售一空 dedecms.com

　　今年8月13日，高原密本南瓜从贵州遵义市道真县河口镇来到上海。短短5天，18吨南瓜就在沪销售一空。当时，这样的扶贫模式由电商开启，上海市民通过生鲜电商可以1.8元至2元一斤的“尝鲜价”购买到价廉物美的密本南瓜。 本文来自织梦

　　在贵州遵义市道真河口镇小河村蒋家坝南瓜基地，这里因高山露天种植，自然授粉，无任何农药，从结果到采摘不低于50天，种出的南瓜口感甜糯。不过，由于山高路远、交通不便、信息闭塞，深山中的生态珍品一直“养在深山人不知”。 本文来自织梦

　　“从一颗密本南瓜开始，未来的精准扶贫之路应有完整的规划。”王华向记者指出，一来需要建立和规范企业主体，通过树立当地的明星企业，来实现基地示范、标准流通和规模销售，并且可以带动农户以小型基地自行发展，逐步培养和发展职业农民进行生产。如今，沉甸甸、黄彤彤的密本南瓜运输渠道已经打通，而这座小镇也因一颗密本南瓜而改变，各种农产品迅速搭上了互联网快车飞往江南。 织梦内容管理系统

　　为村民提供产销服务

织梦好，好织梦

　　“公司现在共有7个基地，我们与当地群众签订商品蔬菜合同，提供技术推广、培训、追溯体系建设等服务。”40岁的向川是道真自治县宝慷农业发展有限公司的负责人，他的公司距离道真县城22公里，可以就近为当地村民提供各类农产品产销服务。自从去年9月以来，向川已带动3500名当地群众，种植商品蔬菜1.5万亩，解决群众就业400名（其中精准扶贫200余户），平均每月销售蔬菜80吨，极大地促进了当地贫困农民增收。

　　“密本南瓜是一个很好的尝试。从生鲜农业切入，在帮扶贫困户脱贫的同时，可快速向同步小康迈进。但不可否认的现状是，扶贫地区的产业现状仍有待提高。一如扶贫基地的标准化程度不高，生产技术管理水平有限，因此产品的大小不一、品相不高，需要分拣、包装，才能匹配一二线城市的市场需求。二来，市场渠道稳不住，规模也上不去。”上海商务扶贫联盟理事长王华向记者指出。 织梦好，好织梦

　　这些农产品“好吃不贵”

　　精准扶贫，只有一颗南瓜可不够。王华指出，在云贵当地，不断找寻和选定优势品种，找出茬口、匹配规模才是正解。“选定产地的5-10个品种，作为优势品种发展；在此基础上，主打2-3个品种作为精品发展；根据地理优势，因地制宜，找出茬口，并形成规模。”王华说。 copyright dedecms

　　“由生鲜切入扶贫的主要因素，是因为生鲜是生活刚需，且相对来说，生鲜没有品牌化的缺陷。”王华向记者指出，除了密本南瓜外，还有不少好吃、平价的高原美味逐步在沪销售。比如，同样来自遵义道真的薄皮椒，也称虎皮椒，以及散装高原茄子，目前在沪的市场零售价约在每斤2元以内。 copyright dedecms

　　“在推广阶段，扶贫菜的价格是比在沪销售的其它客地菜要便宜一些。但实际上，其运输和各类成本则要高出10%至20%。”王华告诉记者，未来，通过打通渠道、逐步引入，形成商品口碑和销售渠道，可将成本逐步下降，而高原菜的价格也逐渐与市场同步。“以产供销全产业链为一个整体来解决问题，以专柜为突破口来倒逼全产业链升级。”

　　记者了解到，云南文山的起沙大番茄、黄妃小番茄和黑妃小番茄、白玉小黄瓜、精品菜心、精品上海青，云南寻甸的土豆，贵州遵义的方竹笋，云南普洱的红薯，云南大理的松茸干片、牛肝菌干片和羊肚菌干片等高原扶贫菜，会陆续来到上海销售。 织梦好，好织梦

　　高原的水果、时令生鲜也是具有竞争力的品种，如来自云南文山的桥园梨、鲜核桃、鲜板栗，还有来自贵州赤水的乌骨鸡和乌鸡蛋，也都会逐步来到上海。另外，贵州赤水的晒醋、酱油，云南寻甸的东菜籽油、遵义道真的茶籽油，也会来到扶贫专柜。

本文来自织梦

　　线上线下都能买到 dedecms.com

　　“想买扶贫菜，却不知道哪里才能买？”职工王女士有这样的疑虑。记者了解到，原先，市民多以从线上渠道来购买。以食行生鲜为例，其线上的“扶贫馆”已包含蔬菜、水果、粮油副食3个品类、47个单品。

copyright dedecms

　　“在上游，通过‘以销定产’反向推动贫困地区的农业产业化发展，通过综合分析需求指导农民种植，避免农民盲目种植农作物；通过大数据分析指导农民优化种植过程中菜品品种的选择。而在下游，则通过自建的全程冷链物流体系，则保障着来自贫困地区的农产品，迅速通往市民家庭的最后500米。”食行生鲜负责人高海峰告诉记者，线上的“扶贫馆”规模看似不够大，但依靠线下1553个社区智慧微菜场，可服务上海130万户家庭的体量。

　　形成蔬菜产业产销良性循环，真正构建精准扶贫的长效机制，扶贫菜正从线上也逐步引入线下销售。记者从市商务委了解到，上海标准化菜场的扶贫菜铺设以淘菜猫为主，静安区的新盛菜市场、绿园菜市场、高平菜市场、兆基菜市场、和宁菜市场、龙潭菜市场、新镇宁菜市场，以及黄浦区的蒙西菜市场。

　　10月10日起，除了线上的渠道外，静安、杨浦两区的部分市民将可以在家门口的标准化菜场里直接购买到扶贫菜。首批10个“上海帮扶协作品质农产品专卖”专柜，将进驻静安、杨浦的10个标准化菜场，到年底，以菜市场场景为主要销售渠道，上海要建设100个扶贫专柜。根据市商务委的部署，这些扶贫专柜将实现统一装修、统一标识，有追溯查询触摸系统，以及从源头到销售的完整信息终端，实现信息化落地。未来，沪上商超也会陆续推进。 织梦好，好织梦