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　　天津网讯：2016年4月，生猪出栏价格每斤10元；2018年4月，出栏降为每斤4.8元，前年的“金猪期”变成了今年的“菜猪期”。当前，猪价降速之快，降价幅度之大，让很多养猪户猝不及防，“猪周期”再次降临。生猪降价，养猪户亏损，无奈之下，一些散养户杀母猪、卖仔猪，退出饲养圈，一些大中型养猪企业亏损也十分严重。根据以往经验，每次生猪出栏价格大跌之后，存栏量就会大幅减少，导致后期猪价又飞涨起来，市民菜篮子不堪其重。有资料显示，生猪降价的上一个周期是从2012年开始，距离今年这次降价已经6年。今年生猪降价的原因具体有哪些？有什么办法进行应对？让我们听听养猪户们怎么说，畜牧研究专家们又是怎样谈的？

　　猪周期 dedecms.com

　　指猪价“上蹿下跳、忽高忽低、价高伤市民，价贱伤农户”的周期性猪肉价格变化怪圈。 本文来自织梦

　　生猪价格大幅下降 织梦好，好织梦

　　养猪户亏损卖仔猪

　　连日来，蓟州区上仓镇养猪户们都在焦急地关注着生猪的出栏价格，期盼着有所上涨。但令他们失望的是，当前，生猪价格依然低迷，每斤售价依然在4.9元左右徘徊。“按照现在的出栏价格计算，每出栏一头生猪就要亏损200多元，实在亏不起，让人特别着急啊！”养猪专业户吴圣勇苦恼地说，“我家猪场原来生猪存栏500多头，现在只剩下300多头，不得已只有减少存栏量，才能少亏损。”

　　吴圣勇介绍，今年春节以后，猪价就开始一直下跌，她跟不少中小型散养户一样，不得不提前出售仔猪，不再饲养；对能繁母猪也减少存栏数量。截至目前，她已经卖了200头仔猪，每头售价只有300多元，比往年每头损失200多元，原因就是目前生猪价格太低，没有多少人愿意购买仔猪养肥，造成仔猪售价特别廉价。

　　在武清区黄花店镇农康养殖有限公司，经理高雪鹏也正在为低迷的猪价而伤脑筋。他介绍，生猪出栏价格是每斤5元，而饲养成本价最少是每斤6元，每出栏一头260斤重的生猪，公司就要亏损260元。现在猪场有1万头生猪，如果猪价年内没有上涨，公司最少将亏损300多万元。更让他着急的是，虽然生猪出栏价格跟去年相比下跌了一大截，但是饲料、人工成本却在上涨，这样一来继续加大了亏损。 织梦内容管理系统

　　宝坻区一位养猪户无奈地表示，现在生猪价格实在是太低了，该出栏的生猪要推迟1个月再出栏，养猪户们都在盼望着猪价能够有所上涨。一位饲养户苦笑着说，现在猪价太低，大家都期盼着猪价上涨，所以惜售现象比较突出，比较普遍。 织梦好，好织梦

　　武清区康华肉制品有限公司是该区一家生猪定点屠宰企业，负责人苦恼地说，由于目前生猪出栏价格太低，很多养猪户都延后销售，去年同期每天生猪屠宰数量是500头左右，而现在每天屠宰量只有250头左右，企业严重吃不饱。负责人介绍，屠宰量大幅减少的还不止他们这一家，据他了解，周边不少中小型屠宰场都面临这种情况。 织梦好，好织梦

　　武清区畜牧水产中心畜牧生产科科长陆作领介绍，为了应对当前低迷的生猪价格，很多养殖户（企业）采取延期出栏的方法，就是把该出栏的生猪推迟出栏期。按照规律，一头生猪体重在160—200斤时就该出栏了，但现在不少饲养户却把生猪养到了每头260斤，目的就是希望后期生猪价格上涨，但是近期希望渺茫。 dedecms.com

　　1生猪价格指数保险

　　今年48岁的杨国芳，是宝坻区德润生猪养殖有限公司的当家人，养猪已有近30年的历史。目前他饲养的生猪数量达到6000多头，虽然也遭遇“猪周期”，但杨国芳却较为轻松。他笑着说，他不像其他养猪户那样苦恼和焦急，因为他有“靠山”。杨国芳所说的“靠山”，就是中国人保股份有限公司宝坻支公司，下个月，他投保的生猪价格指数保险赔偿金就要到手了，足足有8万元，可大大减轻亏损压力。

　　杨国芳回忆，2014年，生猪价格开始跳水，全年有10个月猪粮比低于6∶1，比价一度跌至4.6∶1。此时，每出栏一头生猪就要赔160元，每个月亏损7万多元，2014年全年，他大约亏损了80万元左右。2015年上半年听说人保公司开展生猪价格指数保险试点，他积极争取，当年为4575头生猪买了生猪价格指数保险，总共交纳保费30万元，个人只支付6万元，剩余的24万元由财政补贴，从此就不再特别害怕“猪周期”了。现如今，他的猪场已经上了三种保险：能繁母猪养殖保险、商品猪养殖保险、生猪价格指数保险，三险并重，确保生猪饲养安全系数更高。 内容来自dedecms

　　中国人保股份有限公司宝坻支公司李海峰介绍，生猪价格指数保险是一个试点农业政策性保险，设立的目的就是帮助养猪户规避“猪周期”，一旦遇到猪价大幅下跌的时候就会及时给予赔偿，减少损失。在没有生猪价格指数保险以前，养猪户根本没有能力承受生猪大幅降价带来的冲击，不少养猪户为此而退养倒闭。按照最新的生猪价格指数保险规定：只要猪粮比低于9.2：1，保险公司就要赔偿养猪户的经济损失。作为政策性农业保险，养猪户投保生猪价格指数保险个人只负担20%的保费，其他80%的费用由各级财政部门帮助缴纳。 copyright dedecms

　　武清区大黄堡镇一家大型养猪企业负责人吕广骅高兴地说，他的猪场有1万头生猪，去年上了生猪价格指数保险，当年就获得了80多万元的赔偿，特别管用。现在遭遇“猪周期”，出栏价格很低，猪场还会获得保险公司更多的赔偿金，可大大减轻亏损，确保猪场正常运转。猪场建成已经10年了，他切身体验到了政策性农业保险带来的好处。 本文来自织梦

　　记者采访发现，现在生猪价格指数保险品种也在增多，除了按照猪粮比计算之外，还有一种全新的方式，按照生猪养殖成本来计算，除了饲料之外，还包括养殖的人工、环保、防疫等综合成本，比猪粮比赔偿更加精准一些。 本文来自织梦

　　一些养猪户反映，生猪价格指数保险由于属于试点险种，目前参保的养猪户数量有限，他们对此表示理解，但还是希望有关部门尽快扩大试点范围，让更多的猪场能够投保，帮助他们更好地抵御“猪周期”，规避价格大幅下降带来的损失。

　　2让优质猪肉卖好价

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　　在众多生猪饲养户因降价而陷入焦头烂额的当下，武清区“会海生猪饲养合作社”当家人项会海却很淡定。原因是他们合作社出栏的生猪售价受市场影响很小，上市销售的“益捷”牌绿色猪肉每斤售价依然保持在20元左右，企业非但不亏损还有相当的利润点。项会海自豪地说，他的秘诀就是发展优质生猪饲养，打优质品牌，2007年就被国家农业部认证为天津市第一家绿色食品猪肉生产基地。 织梦内容管理系统

　　项会海说，从养猪一开始，他就坚定地走品牌化道路，成立合作社，进行规模化饲养。目前，合作社已经形成了生猪自繁、自养、屠宰、销售一条龙产业。为了确保质量，合作社自己种植玉米、小麦等当做猪饲料，严格按照国家绿色食品标准组织生产。通过各种展会大力宣传“益捷”牌猪肉，并通过电商平台进行销售，效果相当不错，售价远远高于普通猪肉。 dedecms.com

　　在宝坻区新开口镇王家口村北有一家“天蓬花”生猪养殖场，自2007年从湖南区引进了宁乡花猪进行改良，加上选用优质饲料，猪肉品质好，口感好，深得市民青睐。目前，已在中心城区、大港、宝坻等地设立了4家猪肉销售专柜和2家特色饭店。猪场负责人孙友民介绍，他的土猪肉每斤能卖到40元，原因就是有了自己的品牌──“孙友民”牌商标。

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　　武清区黄花店镇农康养殖有限公司经理高雪鹏告诉记者，他的猪场现在饲养了1000多头黑猪，聘请了市畜牧研究所专家进行品种改良，开发优质饲料，“农康”牌黑猪肉很快得到了市场认可，每斤卖到28元，供不应求。目前，他已经在武清杨村城区设立了4个“农康”放心肉专卖店，与此同时，还跟一家食品厂合作，用黑猪肉生产“农康”牌罐头，也取得了消费者的认可。今年下半年将扩大饲养规模，减少普通白猪的饲养数量。

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　　李千军认为，破解“猪周期”怪圈，生猪饲养特别要注重品牌化，需要发展饲养、屠宰、销售、熟食一条龙产业链条，让优质猪肉直接供应终端市场，实现优质优价。如果只卖生猪，让别人屠宰加工，就根本实现不了品牌化。为此，政府有关部门要帮助生猪企业搞好产业链条的延伸，利用多种媒介进行品牌化宣传推广。毋庸讳言，市场上的品牌猪肉价格远高于普通猪肉，原因就是饲养成本高，饲养周期长，饲养环境优良，这需要在终端市场加强宣传，增加顾客的理解和信任度。与此同时，要适当扩大饲养规模，降低饲养成本，逐步降低终端市场品牌猪肉售价。

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　　3适度发展家庭农场 dedecms.com

　　按照《全国生猪生产发展规划（2016—2020年）》规划，京津沪地区主要任务是稳定规模，优化布局，加强育种能力建设，推行生猪粪便综合利用模式，提高集约化和质量安全水平，加快信息化建设，发展现代生猪产业。

　　闫俊介绍，国外生猪饲养方式可以为我们所借鉴。美国方式是充分利用地广人稀的特点，集中发展规模性饲养，猪场规模较大，生猪存栏很大。好处是机械化饲养水平高，减少人工成本，还便于集中开展病害预防，饲料购买成本也较低。现在国内一些大型饲料企业就是仿照美国方式进行饲养的，生猪存栏一般都在万头以上，机械化水平较高，节省了大量的人工成本。从未来发展来看，我国大型企业开展规模化饲养会越来越兴旺，所占饲养比例会越来越大。 本文来自织梦

　　李千军告诉记者，欧洲生猪饲养一般都是采取家庭农场方式，每个猪场存栏一般都在500头—1000头左右，好处是便于发展特色生猪饲养，粪污处理也比较容易，充分利用有限耕地消化粪污。我国大城市近郊区耕地面积有限，适宜发展家庭农场式的养猪场，通过流转耕地，打通种养殖领域，让处理过的猪粪便变成有机肥种植优质粮菜果。与此同时，发展散养猪、黑猪、土猪、香猪等名优品种，结合农家院旅游，就地消化，不但可以确保养殖效益，应对“猪周期”，还可以满足广大游客的需求，一举两得。 dedecms.com

　　猪价下跌原因几何 织梦好，好织梦

　　天津农科院畜牧研究员李千军认为，这一轮猪价下跌的主要原因同样是生猪养殖规模膨胀，终端市场供大于求，产能过剩。近年来，国内每年生猪出栏量大约是7亿头上下。生猪数量急速增加的原因是前几年生猪价格很好，处于“金猪期”，饲养利润很高，吸引了很多中小散养户积极进入。特别是在一些远离城区的传统农业乡村，一些农户没有其他致富之道，看到养猪可以赚钱，就利用房前屋后的闲置地方盖一个猪圈，饲养起来。 织梦内容管理系统

　　李千军介绍，猪价下跌还有一个重要原因不可忽视：大型养猪企业迅速增加。最近几年来，一些大型粮食、饲料企业集团纷纷看好生猪饲养的丰厚利润，大量进军生猪饲养行业。这些企业规模大，实力强，资金充足，在全国多地跑马圈地兴建大型生猪饲养企业，每个猪场存栏数量大都在万头以上，是中小散养户饲养量的好多倍。这些大型养猪企业兴建的猪场，软硬件水平高，生猪防疫、病害控制得好，所以出栏量很大，饲养成本也有很强的竞争力。散养户增加叠加大型企业集团涌入养猪行业，就造成了生猪存栏、出栏数量急速增长，市场供大于求，价格大幅降低。

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　　天津市畜牧研究所闫俊博士认为，今年生猪价格大幅下跌，还有一个不可忽视的原因：猪肉终端消费数量逐渐减少，市民对生活必需品的观念在改变。现在很多市民，对身体健康越来越重视，对猪肉的摄取量在逐渐减少，转而多食用牛肉、羊肉、蔬菜和水产品。这样一来，市民对猪肉的消费需求就减少了，特别是一些“90后”，对猪肉的消费量在快速下降。

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　　闫俊介绍，目前国内生猪标准化规模饲养程度依然较低，很多散养户缺乏准确的市场信息和预测能力，只能随生猪价格的涨跌，或盲目扩张生产，或恐慌性退出生产，相关行业协会形同虚设，起不到应有的行业指导作用。

　　养猪红利短期难现

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　　宁河区农夫种猪养殖公司总经理刘连国介绍，“猪周期”就是指猪价“上蹿下跳、忽高忽低、价高伤市民，价贱伤农户”的周期性猪肉价格变化怪圈。他记得非常清楚，2003年、2004年，当时猪价格很高，吸引了很多散养户，生猪存栏出栏数量激增，造成2005年、2006年生猪价大跌，散养户杀母猪、卖仔猪。2007、2008年生猪存、出栏量减少，推升猪价高涨。2009年生猪存栏量又增加，直接造成2012年猪价开始新一轮降价，一直持续到2014年。2015、2016、2017年猪价又上涨，养猪户大量增加，2018年3月开始，猪价开始下跌。从以上涨跌的轨迹来看，一般来讲，每隔2—3年便会出现一个价格涨跌的“猪周期”。

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　　李千军分析，根据以往规律，此轮“猪周期”，最少将持续2年左右，短期内猪价不会明显上涨，养猪红利不会很快出现。这是因为目前多家养猪场、养猪企业存栏数量很大，短时间内不会消化掉。目前，能繁母猪、仔猪售价都很低，为此，有一些人冒险进入养猪行业，像买股票一样，在低价时买入以期获得高回报。尽管数量不多，但依然会助推生猪存栏数量持续增加。 织梦内容管理系统

　　陆作领介绍，根据以往经验，此轮生猪亏损才刚刚开始，短期内猪价仍将维持小幅震荡的态势，反弹力度不会太大。因为很多大型养猪企业并没有减少生猪存栏数量，而且还新增了不少大型养猪场，尤其是在一些老少边穷地区，一些大型养猪企业集团纷纷兴建猪场，并作为扶贫的一种方式。这样一来，就全国范围来讲，生猪存栏数量将会持续很长一个时期。另外，春季是猪肉消费的淡季，市民消费量减少，也导致猪价并不会迅速上涨。当前，“猪周期”猖狂，还需多措并举加以科学应对，尽量减少养猪户的经济损失。尽管国家有关部门会临时收储猪肉，调节猪肉市场售价，但从以往经验来看，效果还不是特别明显。（津云新闻编辑张瑜） copyright dedecms