日前，由贵州省分析测试研究院牵头组织起草制订的《食品安全地方标准贵州苕粉》、《食品安全地方标准贵州米豆腐》征求意见稿均已完成。现正在网上公开征求意见，时间30天。米豆腐标准从色泽、状态、滋味以及霉菌、大肠杆菌等11个项目制定说明，明确贵州米豆腐是以大米为原料，经磨浆、煮浆、凝固、成型等工序生产制成的食品，但不得使用人工色素等添加剂进行增色。苕粉标准规定，苕粉是以新鲜番薯为主要原料，经和浆（打糊)、成型（漏粉)、冷却、干燥、包装制成的非即食干粉条。其外形可分为圆条形、方条形（含长方条形)。（贵阳晚报)
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