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[摘要]新零售的本质是在新市场环境下的零售模式，以互联网和物联网、人工智能及大数据等领先技术为驱动，面向线上线下全客户群体，提供全渠道、全品类、全时段、全体验的新型零售模式。新零售的“新”体现在新业态、新人群、新品牌和新技术。新零售的主题就是重构，商业要素和流程都要和过去不一样，不是单纯的线下店做个“互联网+”，或者开个线下店。所谓全渠道的融合需要改变固有的流程和文化，甚至打破过去的利益分配才有机会重构出更有效率的新模式。 内容来自dedecms

　　（中经评论·北京）最近，一条新闻引发业内关注。继联姻苏宁电器、银泰百货、三江购物、日日顺等公司后，阿里巴巴通过受让方式购入联华超市18%的内资股权。身份的变化让阿里巴巴可以对联华超市遍布全国的3618家门店迅速开展新零售改造，利用大数据重构新零售智慧门店，提升消费者的消费体验以及商业运作效率，并且全面贯通线上线下商品、支付、物流、会员等商业生态体系，以满足全时段、全客群、多场景的消费需求。
　　
　　事实上，对于新零售的探索，其他电商也在发力。从去年开始，全球零售巨头沃尔玛与电商巨头京东深入开展从股权到业务的深度合作。上个月，沃尔玛官方旗舰店正式入驻京东，将日常必需品从线下卖场搬到京东商城。进入2017年，电商巨头们正在加速从线上市场拓展到线下，布局全渠道，测试新模式，展开新零售上的急行军。
　　
　　新零售是什么？为什么新零售概念越来越热？一个根本的原因是，人口红利越来越小，电商增长趋于平稳，阿里和京东被迫杀入线下市场，线下即流量入口。因此，新零售是电商平台转型升级的需要。事实上，包括阿里、京东在内，从去年下半年开始，都为增长焦虑。2017年阿里交易额（GMV）可能跌到低于10%，京东跌到35%左右。在这样的背景下，阿里提出了新零售的概念。
　　
　　我认为，新零售的本质是在新市场环境下的零售模式，以互联网和物联网、人工智能及大数据等领先技术为驱动，面向线上线下全客户群体，提供全渠道、全品类、全时段、全体验的新型零售模式。新零售的“新”体现在新业态、新人群、新品牌和新技术。
　　
　　新零售模式的出现是这些年市场、需求和技术等多种因素交织影响的结果，并非是突然从石头缝里蹦出来的模式。

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　　一、新零售的盈利模式分析
　　
　　无论是电商，还是线下实体店，其本质还是零售，衡量的维度还是成本、效率和客户体验。能嫁接两种模式的优势，重构商业要素，降低经营成本，带来更大效率提升和更好的客户体验则是生鲜品类零售最好的一个解决方案。
　　
　　在目前已知的新零售案例中，除了阿里系投资的盒马鲜生，连锁生鲜社区店妙生活也是一个有代表性的公司。
　　
　　2014年3月，腾讯战略入股京东，并将易迅网等打包出售给京东，同年9月，易迅网原班创始团队创办了连锁社区生鲜便利店妙生活。
　　
　　这两家新零售公司总部都在上海，都是由资深做零售物流背景的团队创办。之所以重点分析妙生活模式，首先是因为盒马鲜生单店的装修等成本超过1亿元，而妙生活单店几十万元的投入更适合当下大多数传统零售商的承受能力。其次，盒马鲜生虽然看上去模式非常不错，但还没有盈利，处于一个模式验证的阶段。而妙生活，已经在今年3月份的时候，实现了整体的盈利。第三，盒马鲜生的技术复杂程度，远远超过了妙生活。

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　　与盒马生鲜一样，妙生活创立之初，其线下门店和线上天然融合，无缝对接体验。如果说，盒马生鲜是新零售的样本，妙生活则可以视为社区店的盒马生鲜，在某种程度上提前验证了生鲜新零售的走法。
　　
　　妙生活采用全部自营模式，目前38家门店覆盖全上海，有电商的基因，再加上又有实体店的体验，妙生活创业3年后宣布整体全面盈利。
　　
　　首先，电商的背景使妙生活有能力用线上流量去提高线下门店的订单数，提高线下店的坪效和人效。同时，作为在激烈的电商竞争环境中成长起来的创始团队，他们对改善线下门店初级的竞争状况、改善传统零售的粗放做法有信心。
　　
　　事实上，就电商而言，从做电商起家，拓展到线下店，首先要解决一个重要的问题是客户引流。妙生活生鲜社区店平均单店面积50平米，从外表看这跟任何一个街边水果连锁店没什么不同。但其实从开业时起，妙生活就是一个线上（含自营APP 微信和第三方）、线下全渠道运营的“新零售”模式生鲜店。 dedecms.com
　　
　　作为零售业的新物种，妙生活首先能聚集线上订单。通过线上（自营APP和微信及第三方平台）和线下实体店同步引流，避免了纯电商昂贵的流量费用，提高了店面坪效和人效。
　　
　　目前，妙生活来自线上的订单占60%，线下的订单占40%。在线上的订单中，有三分之一是来自自营APP和微信，三分之二来自饿了么、美团等第三方平台。这样算下来，妙生活大部分门店的年平效达到“10万+”，是普通夫妻店的3倍到5倍。由于单店订单数量足够大，就可以雇佣自营配送人员。现在，妙生活每个履单成本可以达到5.5元，而正常情况下的第三方配送都是7-8元，其自营物流的优势明显，客户体验也更好。
　　
　　其次，连锁化经营带来规模化采购效益，使其经营成本和售价格更低、品质更好。
　　
　　再次，全渠道模式满足了新一代消费者的消费习惯：要么线上采购，要么就近消费，容易提高消费黏性。 织梦内容管理系统
　　
　　最后，电商全渠道模式积累的客户数据，有助于客户画像，提供更精准的促销和推广方案。“大数据”可以对顾客群体进行细分，然后对每个群体量体裁衣般的采取独特的行动。瞄准特定的顾客群体来进行营销和服务是商家一直以来的追求，“大数据”的分析技术使得商家对消费者的细分有了成本效率极高的可能。
　　
　　尽管零售业千变万化，但其本质并没有改变，生鲜便利店的本质就是零售，还是从零售本身提高效率来赚钱。根据妙生活测算，算上物流配送费用，其经营成本占整个销售额的30%左右，而类似全家便利店的普通便利店经营成本则是40%。就算是与经营生鲜业等同行相比，由于妙生活提供的销售品类已经从水果扩展到了牛奶、鲜花等，盈利点相对更多。
　　
　　二、新零售的特征和影响
　　
　　新零售的主题就是重构，商业要素和流程都要和过去不一样，不是单纯的线下店做个“互联网+”，或者开个线下店。所谓全渠道的融合需要改变固有的流程和文化，甚至打破过去的利益分配才有机会重构出更有效率的新模式。 织梦内容管理系统
　　
　　通过对妙生活和盒马生鲜等新零售模式案例的研究，我以为新零售是现有零售业对未来的一种摸索的统称。零售业态千变万化，但就零售企业而言，本质还是成本、效率和用户体验；顾客选择去哪里购物，取决于不同形式零售商提供给他们的购物、体验的整体组合情况。
　　
　　在我看来，新零售有几点特征或者趋势值得关注。
　　
　　第一是线上线下融合的全渠道。过去，线上和线下一直是对立存在的，相互竞争或试图相互替代，但现在这种做法被证明是错误的。在当今的零售格局中，消费者希望能无时无刻获得产品和服务，服务消费者的零售商也是线上、线下同时存在，或者更进一步地说，线上和线下已没有明显的界限，从所谓O2O过渡到O+O。这其中，对零售商的挑战是如何进行流程重组、商业要素的重构、新体验和服务的搭建。
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　　第二，大数据才是新零售的核心，大数据的收集与运用是未来新零售的基础起点。消费变革的起点一定是在离消费者最近的地方，其中最关键的一环，就是要提升自身的数据开发能力，真正实现以用户体验为中心的经营模式。
　　
　　具体到开设一家新店，不是根据经验，而是通过大数据分析，确定门店的装修风格和品类，掌握门店所在地消费人群的消费习惯和商品喜好等属性，使得门店能够更及时准确地获取消费者信息，从而对门店商品进行调整。这对于门店的经营管理来说，将有助于商品短频、快速地上新，在门店空间有限的情况下，最大程度地满足消费者的购物需求。
　　
　　第三，顾客体验和零售场景的强化。零售的概念本无新旧之分，零售的实质也并未改变，新零售的内涵只是进一步导入了有利于提高经营效率和服务能力的手段和方法。比如，客户体验的强化是新零售的一个重要特色。

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　　例如，天猫、银泰合作的新概念零食店ONMINE零食馆，店面面积三分之一的区域为零食陈列区，另外三分之二的面积作为休闲体验区，主要摆放一些吧台和休息座椅。此外，门店内还设有云货架，云货架呈现的主要是店内不直接售卖的商品，消费者如果有兴趣可以线下扫码线上下单购买。
　　
　　第四是黑科技的应用。一直寻找技术去拓展市场缝隙，提升体验，才是新零售的重要特征。美国电商巨头亚马逊的股价最近突破了1000美元大关，其对科技力量的投入是投资人对其重要的期待。换句话说，亚马逊这么多年来积极研发了包括智能音响、无人机、机器人等眼花缭乱的专利技术和产品，代表着亚马逊未来的盈利能力。因为，在某种程度上，零售这个业态的竞争注定是一场关乎技术、设计和商业等综合实力的竞争。
　　
　　所以，不难理解京东在今年开始将技术提高到前所未有的高度。刘强东一再强调，技术对于京东未来十二年的作用将愈加重要，无论是物流技术还是云计算和大数据。 内容来自dedecms