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摘要：近年来，我国网络零售业的发展对传统零售业造成较大冲击，零售业正在经历一次变革。发达国家的零售业经历了漫长的发展过程，先后实现了四次变革，创造了百货商场、超级市场、购物中心和网络零售等零售业态。发达国家鼓励业态竞争、关注技术进步、适应消费需求和实行连锁经营等做法对我国零售业的发展具有一定启示作用。 内容来自dedecms

关键词：零售业态；变革；业态竞争；技术进步；消费需求 织梦好，好织梦

2014年我国网络零售交易规模达2.8万亿元，占社会消费品零售总额的10.6％。[1]网络零售业的发展对以百货商店、超级市场等为代表的传统零售业造成较大冲击，2014年我国连锁百强企业销售规模2.1万亿元，销售额占社会消费品零售总额的8.0％。[2]而网络零售的交易规模首次超过连锁百强企业的销售规模，这是我国零售业发展历程中的一次重大转折。此外，国家提出“互联网+”的发展战略，零售业作为早期与互联网融合最成功的行业之一，必然会给整个零售业态的发展带来新的变革。发达国家零售业经历了漫长的发展历程，先后经历了四次革命性的变化，创造了百货商场、超级市场、购物中心和网络零售等零售业态，孕育了沃尔玛、家乐福、麦德龙和亚马逊等一大批巨型零售企业。发达国家零售业态发展的经验对我国零售业发展过程中正在经历的变革具有一定启示作用。

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一、发达国家零售业发展的做法 本文来自织梦

发达国家零售业经历了四次变革：第一次变革是百货商店的诞生。1852年，世界上第一家百货商店——博马尔谢商店在法国巴黎诞生。[3]百货商店的诞生之所以被视为零售业发展的一次变革，主要是因为：一方面，百货商店是世界商业史上第一个采取明码标价进行销售的零售组织，创新了销售方式。另一方面，百货商店实现了商品从原始分散销售向现代集中经营转变，变革了经营形式。第二次变革是超级市场的兴起。符合现代超级市场观念，拥有较大营业面积的第一家超级市场是米切尔·卡伦于1930年在美国纽约创办的金卡伦食品店。[4]超级市场的兴起之所以被视为零售业发展的一次变革，主要是因为超级市场通过调整经营思路，降低了商品价格，缩短了购物时间。第三次变革是购物中心的出现。1930年，休·巴桑氏在美国德克萨斯州达拉斯以几家商店为基础进行道路规划与整顿，开发了高原广场购物城，后来被视为第一个标准的购物中心。[5]购物中心的出现之所以被视为零售业发展的一次变革，主要是因为购物中心不是一种纯粹的零售场所，而是商业多业态、多功能的集合体，从而为消费者提供了一种崭新的消费方式。第四次变革是网络零售的崛起。1995年，贝索斯用30万美元启动资金创建了全美第一家网络零售公司——亚马逊网上商店。[6]网络零售的崛起之所以被视为零售业发展的一次变革，主要是因为在传统零售时期，交易的达成依赖消费者与零售企业在市场中面对面接触，交易活动受到时间和空间的限制，真实的市场是交易活动的中心。而在网络零售时，交易的双方在整个交易的过程中不见面，交易活动突破了时间和空间的限制，虚拟的网络是交易活动的中心。 dedecms.com

总体看，发达发展国家零售业的做法主要有： 本文来自织梦

（一）鼓励业态竞争

在发达国家的零售市场上，业态竞争可划分为相同业态间的竞争和不同业态问的竞争。一般在新业态的导入期，因为它挤占了市场上原有业态的生存空间，新旧不同业态间会发生业态竞争。当新业态在竞争中获取了稳定的市场份额后，其内部会为争夺这些市场份额发生同种业态间的竞争。在相同的竞争环境中，拥有不同能力的零售业态在市场竞争中会取得不同绩效，经过长期的市场竞争，那些适应市场环境的零售业态会保留，而那些不适应市场环境的零售业态会被淘汰，从而促进零售业的发展。发达国家鼓励业态竞争主要表现在两个方面：

第一，鼓励相同业态在竞争中逐渐展现差异。迈克尔·波特在其竞争战略理论中提出企业应通过实施总成本领先战略、专一化战略和差异化战略中的一种战略来获取竞争优势，零售业作为零售企业的一种经营形式和存在方式，竞争战略理论也适应于零售业竞争。在相同业态竞争过程中，总成本领先战略和专一化战略对零售业发展的驱动作用有限，而差异化竞争战略由于是以独特的市场定位、选址规模、服务方式、商品结构、价格水平组合等为消费者提供个性化、针对性、特色性、感情化服务来获取竞争优势，这是一个在竞争过程中相同零售业态逐渐显现差异的过程，这一过程驱动了零售业的发展。[7]如，发达国家的百货商店业态在相互竞争的过程中，逐渐形成了时尚百货商店、高档百货商店、折扣百货商店和生活百货商店等适应不同阶层消费者的经营形式。

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第二，鼓励不同的业态在竞争中逐渐走向融合。在不同零售业态竞争过程中，各种零售业态在经营模式、经营思路、服务方式、服务内容等方面会相互借鉴、取长补短，在保持自身业态特色的同时融入其他业态的优点，以便获得持续的竞争优势，这是一个不同零售业态在竞争过程中逐渐走向融合的过程，这一过程也驱动了零售业态的发展。发达国家鼓励不同的零售业态融合主要是以某种零售业态为主，适度引入其他零售业态为辅，优势互补，科学组合，使各种业态相互呼应，形成整体的市场定位。[8]如，超市门店深入社区，虽然营业面积小，但却学习便利店的做法将服务时间延长至深夜；大型超市采用百货商店柜台销售或开架面售的形式，经营服饰、鞋类、箱包、家电等高端商品；统一采购、配送及结算原本是超市、便利店等业态的专利，后来却被连锁百货店仿效。

（二）不断采用先进技术 本文来自织梦

随着技术的不断进步，发达国家进货、存储、发货、销售、结算等零售各环节的电子化、信息化、自动化已成为各业态通用的技术手段，技术因素已渗透到几乎所有零售业态的基本运作中，技术进步为零售业态的发展演化注入新的活力，为新业态的产生提供了契机。发达国家关注的技术进步主要集中在以下两方面： dedecms.com

第一，提高零售企业经营效率的技术。随着发达国家技术的不断进步，逐渐进入信息化时代，电子数据交换系统、条形码技术、管理信息系统、POS系统（销售信息即时管理系统）、数据库技术及现代物流技术等被广泛应用于零售企业的日常经营与管理中。一方面，保证了零售企业内部对库存、财务、销售、物价等的统一核算、统一管理的快速方便，还迅速反馈各零售环节的相关信息，提高了经营效率。另一方面，满足了连续的存货补充、商品品种管理和物流配送的要求，减少了提前购买和转移采购等浪费行为，也提高了经营效率。如，发达国家的零售企业既要有存量，同时也要防止商品的脱销，这在当时看似不可能实现的经营状态由于POS系统技术的开发和现代物流技术的发展而得以顺利解决。

第二，增强零售企业服务能力的技术。随着发达国家技术的不断发展进步，信息表现方式、信息载体和信息处理方式等书面信息可方便的转变为电子信息，一部分零售服务由人工转化为机械化和信息化，缩短了信息传递过程，节约了商品交易时间，加快了结账的速度，优化了购物环境，扩大了销售范围，为新业态的产生和发展提供了服务能力的保障，使零售服务更人性化，也给企业带来更多的顾客价值。[9]如，条形码技术的产生与运用，方便了零售企业进行商品结账，从而缩短了消费者结账等待的时间；包装技术的完善也为消费者的自选购物提供了极大的方便；电子商务技术使零售突破了时间和空间的限制，实现了消费者足不出户的购物体验等。

（三）适应消费需求 织梦内容管理系统

每一种零售业态的产生都是与当时的消费需求密不可分的，发达国家的零售企业总是不断捕捉消费者需求的转变，同时挖掘消费者的潜在需求，当消费者的需求转变较小时，零售企业会在原有零售业态的基础上进行调整；当消费者的需求转变较大时，零售企业就会努力创造新的零售业态来满足消费者的需要。发达国家零售业态的变革分别适应了消费者差异化、经济化、休闲化和便捷化的消费需求。

第一，百货商店的诞生适应了消费者差异化的消费需求。早期的杂货铺销售的商品以最基本的生活必需品为主，满足的是人们最基本的生理需求。随着发达国家经济社会的发展，人们的生活水平不断提高，消费能力逐渐增强，消费者显示地位、身份等差异化消费需求日趋明显，百货商店的诞生很好地适应了消费者差异化的消费需求。 本文来自织梦

第二，超级市场的兴起适应了消费者经济化的消费需求。20世纪30年代席卷全球的经济危机使发达国家消费者的购买力严重不足，超级市场通过各种创新的经营方式降低了经营成本，从而为消费者提供物美价廉的商品，适应了消费者经济化的消费需求。

第三，购物中心的出现适应了消费者休闲化的消费需求。第二次世界大战以后，随着发达国家经济的发展，人们工作压力越来越大，消费者在购物之余通过娱乐、社交等休闲方式来放松身心的消费需求日益突出，而集购物、娱乐、社交于一体的购物中心的出现适应了消费者休闲化的消费需求。 本文来自织梦

第四，网络零售的崛起适应了消费者便捷化的消费需求。进入21世纪后，随着人们生活工作节奏的加快，时间成为发达国家消费者最稀缺的资源，便捷化往往成为消费者决定是否进行购买的关键。传统零售业态下，消费者需要花费大量的时间和精力亲自去购物场所选购，网络零售的崛起使消费者的购物突破了时空的限制，适应了消费者便捷化的消费需求。 dedecms.com

（四）实行连锁经营

连锁经营是发达国家现代大工业发展的产物，与工业规模化生产要求相适应，其实质就是发达国家将社会化大生产的基本原理应用于流通领域，达到提高协调运作能力和规模化经营效益的目的。连锁经营通过实现采购、配送、销售、决策职能的专业化，信息流、物流、商流的集中化及经营行为和管理决策的规范化，推动了商业制度的变革和创新。发达国家连锁经营的特征主要有： 本文来自织梦

第一，标准化管理。实行连锁经营的零售企业各分店在店名、标志、装修、员工服饰、营业时间、价格等方面均保持一致性，实现了企业整体形象的标准化。同时，实行连锁经营的零售企业有一整套规范、科学的作业流程和管理运作体系，实现了企业整体管理的标准化。 织梦内容管理系统

第二，专业化分工。实行连锁经营的零售企业各分店和总部的职能分明，各分店的职能重在执行，总部的职能重在谋划。表面上看，这与单体店没有太大的区别，实际上却有质的不同。总部主要研究的是企业的发展战略并直接指导各分店的经营管理，这就使各分店摆脱了过去靠经验管理的弊端，大大提高了连锁零售企业的管理水平。 织梦好，好织梦

第三，集中化进货。实行连锁经营的零售企业各分店的进货由总部统一组织，克服了各分店分别进货产生的盲目性，从而在一定程度上降低了库存，节省了库存成本。另外，集中进货由于商品批量大，可以有效降低进货成本。

第四，简单化作业。实行连锁经营的零售企业在作业流程、工作规范等的设计上都力求简单化，以减少经验因素对经营管理的影响。[10] dedecms.com

二、发达国家零售业发展对我国的启示

（一）促进竞争，发挥市场机制的主导作用

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业态竞争与零售业态发展存在密切的关系，业态自由竞争是零售业态发展的支柱。改革开放前，我国实行的是计划经济体制，国家对商品的流通实行严格的计划管理，全面控制流通环节的所有经营活动，从而抑制了市场对资源配置的核心作用。另外，计划经济呈现的是资源约束型的经济运行特征，生活资料的供给处在全面短缺的状态之中，产品供不应求，零售市场是典型的卖方市场。由于商品不愁销路，零售业没有任何生存与竞争压力，零售业的发展也几乎停滞。[11] 织梦内容管理系统

而在实行市场经济体制的发达国家中，商品的流通实行销售价格放开，企业自主经营，充分发挥市场对资源配置的核心作用。另外，市场经济呈现的是需求约束型的经济运行特征，生活资料的供给基本上处在全面过剩的状态，零售市场是典型的买方市场。由于商品供过于求，零售业要在激烈的市场竞争中生存就要不断求新求变。因此，在发达国家的零售市场诞生和成长起了诸如百货商店、超级市场、购物中心和网络零售等几乎所有主流的零售业态。从发达国家的经验看，市场机制是零售业态发展的根本，我国零售业态的发展必须要发挥并完善市场机制的主导作用，在当前传统零售业态与网络零售业态发展的变革期，构建公平、竞争有序的市场环境。[12] dedecms.com

（二）进一步转变观念，深刻认识科学技术的重要作用 内容来自dedecms

零售业的发展受到技术进步的影响，技术进步是零售业发展的动力。我国零售业的发展没有经历发达国家一样漫长的变革过程。改革开放后，超级市场、购物中心等业态几乎是同时涌入，与这些业态相关的零售技术也一同被引入我国。[13]但我国对技术进步在零售业态发展过程中的重要作用缺乏应有的认识，为更好地促进我国零售业的发展，根据发达国家零售业态变革的经验，我们要改变观念，深刻认识科学技术在零售业态发展中的重要作用。

从长期看，要对零售产业外技术的发展保持敏感性，积极促进产业外技术向零售产业的转化，特别是提高零售企业经营效率、增强零售企业服务能力的技术。从短期看，在当前国家提出“互联网+”战略的背景下，零售产业作为早期与互联网融合最成功的行业之一，必定会有更大的发展空间，百货商店、超级市场和购物中心等零售企业要深刻认识互联网技术对零售业态发展的重要性，积极主动探索线上线下协调发展的零售经营模式。[14]

（三）正视需求，认清多业态并存的发展趋势 本文来自织梦

零售业态的产生与消费者的消费需求密不可分，消费者需求是零售业发展的动力。发达国家零售业发展的历程表明，当一个国家或地区人均国民收入低于600至800美元时，零售市场将处于百货商店业态主导的时期；当一个国家或地区人均国民收入高于600至800美元时，超级市场业态就有了发展的条件；当一个国家或地区的人均国民收入达到5000美元以上，购物中心业态才可能兴起。[15]各零售业态是按阶段依次发展起来的，新零售业态的出现并不是对市场上原有业态的否定，而是随着经济发展的深度与广度的延伸，对新出现的市场空间的填补，多业态并存适应了消费者多样化的消费需求，是零售业态发展的基本趋势。因此，虽然消费者个人的商品消费需求是一定的，如果选择网络零售企业进行购物便同时意味着放弃到传统零售企业购物，对消费者个人来说，网络零售业态与传统零售业态之间存在一定的替代效应，但对不同的消费者来说，也要正视他们差异化、经济化、休闲化和便捷化等多样化的消费需求，认清多业态并存是零售业态发展的趋势，对传统零售业态和网络零售业态的定位要进行区别和理解，正确认识客观存在的一定程度和范围的业态竞争关系，出台相关市场和产业政策时要同时考虑到网络零售业态和传统零售业态的发展，不能厚此薄彼。

（四）消除壁垒，构建全国统一的零售市场 织梦内容管理系统

连锁经营实现了零售业态发展的规模经济性，由连锁经营带动形成的全国统一零售市场是零售业发展的基础。发达国家零售业发展的经验表明，连锁经营不仅是一种经营形式的改变，而且也是商业制度的创新，是商业组织形式的创新，连锁经营形式的出现在一定程度上打破了发达国家当时的区域销售壁垒，促进了商品跨区域流动，使全国各地的消费者可接触到同样丰富的商品和享受同样的服务，形成了事实上的全国统一零售市场，从而大大促进了零售业的繁荣发展。[16] 织梦好，好织梦

目前，我国零售市场的商品销售实行的是地区代理销售制度，生产商对分销地区的代理商制定不同的价格和销售制度，各省市的区域零售市场分割严重，虽然连锁经营形式的发展在一定程度上打破了区域销售壁垒，但统一规则下的全国零售市场的形成仍困难重重，这在一定程度上阻碍了我国零售业的快速发展。而网络零售的出现彻底打破了区域销售壁垒，互联网天然具有无边界、跨地域的特性，将全国不同区域间巨大的制度与政策落差瞬间抹平，促进了全国零售市场的统一。因此，我国在线上应大力支持网络零售的发展，在线下应大力推行连锁经营形式，通过网络零售的发展来倒逼传统零售壁垒的消除，从而实现线上线下畅通无阻的全国统一的零售市场。

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