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近期全国范围内出现猪肉上涨潮，不少地区的猪粮比进入红色警戒区域。业内人士介绍，部分地区的能繁母猪存栏量创近十年来最低，此外生猪存栏量和出栏量均比往年有所减少，尽管不少养殖户和企业都在尽快补栏，但今后一段时间猪价仍将居高不下，甚至可能再创新高。

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猪肉消费“淡季”价格却创历史高位

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3月原本是猪肉消费的淡季，但从去年4月以来持续上涨的猪价始终没有停歇的节奏。农业部3月23日公布的数据显示，3月14日至20日，全国猪肉价格继续小幅上涨，周均价每公斤24.95元，环比涨1.4％，涨幅比上周增长0.3个点，同比高45.6％。“全国菜篮子产品批发价格指数”为232.94，比前一周升4.48个点，主要贡献来自于蔬菜和猪肉。

而在广东、广西等部分地区，生猪出栏价格已突破20元每公斤大关，为近年来罕见高位。

有关人士分析，供给减少、产业结构调整出现断层、长期低谷的市场恢复性反弹影响三大因素，将猪价推到历史高点。广东省养猪行业协会会长吴秋豪说，全国存栏量持续29个月减少，到今年2月生猪存栏36671万头，同比减少5.9％。其中能繁母猪3760万头，同比减少8.5％。

广西壮族自治区水产畜牧兽医局畜牧处副处长罗军说，本轮猪肉价格快速上涨的一大原因是，近年来在环保和用地紧张的压力下，各地政府纷纷或明或暗地限养或禁养，养猪产业进入结构调整期，但生猪产业长达两年的亏损期打乱了这一进程，散养户在加速退出，但规模养殖场却没能及时补位，这直接导致供应端数量减少。他说，广西的能繁母猪存栏量已到近十年来最低值。

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农业部猪肉市场监测预警首席分析师朱增勇认为，过去两年，生猪养殖行业经历了长期严重亏损，能繁母猪的存栏量已连续30个月下降，从规模养殖场到中小养殖户都在缩减规模，很多养殖户生产艰难，资金链断裂，不少人负债、破产，本轮价格上涨属于恢复性上涨。 copyright dedecms

猪价进入红色警戒区 三季度或再创新高 织梦内容管理系统

专家认为，一些地方的猪粮比已经达到9.5:1，进入政府设定的红色警戒区。但由于供给减少，以及生猪养殖周期，预计三季度我国猪价可能还会继续上涨，并再创新高。

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一是存栏生猪和能繁母猪数量减少。根据农业部2月份对全国4000个监测点生猪存栏量的监测数据，2月份全国生猪存栏量环比和同比均呈现下降趋势，同比减少了5.5％，能繁母猪存栏量也是环比同比皆下降，同比更是下降了7.9％。 织梦好，好织梦

朱增勇说，即使现在开始补栏，也需要到三季度后才能上市。如果是增加能繁母猪养殖规模，则要到明年才产生效果。 dedecms.com

二是今年初异常寒冷天气降低了仔猪成活率，影响了市场供应。 copyright dedecms

仔猪价格的暴涨不仅反映出当前养殖户补栏扩大生产的强烈意愿，也是猪苗供给不足的信号。根据农业部公布的3月9日全国480个农村集贸市场仔猪平均价格数据，仔猪均价已达到38.97元每公斤，比去年同期价格几乎翻了一倍。

业内人士判断，二季度猪价不会出现明显回落，将保持高位运行。朱增勇说，一是猪肉价格太高，有些人买不起，消费会减少，加上四、五月份是猪肉消费淡季；二是现在猪肉涨价幅度没有生猪出栏涨价幅度大，说明可能存在延迟出栏情况，因此供给基本面不会有大的变化；三是从屠宰场信息看，规模以上屠宰场今年2月份屠宰量与去年2月份基本持平，没有供给特别缺的迹象。“综合这三点看，二季度会呈现虚高状态，但三季度则可能再创新高，部分省市生猪出栏价格甚至可能突破24元每公斤。”

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有序调控确保行业健康发展

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有观点认为，持续高涨的猪价，加上近期菜价和房价的上涨，可能会推高CPI，对经济造成影响。而进入红色警戒区的猪价，也面临着政府可能随时出手调控的局面。但在采访中，养殖户、协会和专家一致认为，猪肉消费在CPI中的权重经过调整后已不高，应尽量将猪肉市场调整交由市场来完成。 dedecms.com

猪肉价格的上涨，已经给一部分居民日常消费带来影响。南宁市青秀区铜鼓岭菜市场一位销售猪肉的摊主告诉记者，猪肉价格涨得快，销量下降了，有的顾客干脆不吃猪肉，需要的也会减少购买量。 dedecms.com

一些专家认为，主管部门应冷静对待本轮涨价，促进养猪行业推进结构转型。吴秋豪说，政府调控主要有三个措施，一是储备肉投放市场；二是适当增加进口；三是支持生产。“从前几次看，支持生产主要就是发放补贴。但我国生猪行业正处于散户退出、逐步规模化的进程，如果此时发放补贴，可能会起到鼓励落后产能的效果，从而制约生猪产业转型升级。”

华南农业大学经济管理学院副院长周建华等人建议，政府应当做好基础保障工作，让市场调控并不意味着政府无任何作为，更不是减少支持政策。合理、及时的政策有助于生猪生产稳定和猪价稳定，如继续坚持良种补贴，完善生猪保险政策，降低行业风险。 内容来自dedecms

为避免猪价上升给社会民生造成影响，可以启动对低收入群体的临时补助政策。“与其将钱用在生猪养殖环节，不如将钱发放给需要补贴的低收入群体，降低猪价、菜价上涨对其生活造成的影响。”吴秋豪说。（nc-4820160406） 内容来自dedecms